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昨年末から取り掛かりました、UnirウニールのNEWホームページが完成しました! このNEWホームページにて、私のブログ、オーナーのブログ、そして各店のブログをはじめました。 今まで、このブログを覗いて頂いた皆様、これからは、以下にてレスポンスよく多岐にわたりアップしていますので、どうぞ変わらず見て頂ければ幸いです。 よろしくお願い致します。 Unirウニール NEWホームページはこちら! http://unir-coffee.com #
by unir-tomoko
| 2012-02-09 00:51
| ウニールコーヒー
ここ最近本当に寒いですね。寒いというか冷える感じです。今日も京都は朝から軽く吹雪く感じでした。そんな中オーナーブログにもありましたように、東京へ移動しました。京都駅への電車も遅れていましたが、新幹線も速度を落として走行していました。 久々に雪景色を見ました。 明日から銀座三越8階におります。どうぞ御出掛け下さい。お待ちしております! #
by unir-tomoko
| 2012-02-03 01:17
| イベント
本日は日曜日と言うのに臨時休業させて頂き、誠に申し訳ありませんでした。 今日は先日もお知らせさせて頂きましたが、ジャパンラテアートチャンピオンシップ大阪予選にスタッフ総出で出掛けていました。Unirからは中村バリスタが出場しました。 この日は大阪予選2日目で、他の地方予選も全て終わっており、全国の予選の最終日でした。 全国予選の優勝者7名と残り全体の上位3名が決勝大会に進むことができます。 中村バリスタはこの日9名中3番手をクジで引きあてました。写真はリハーサル風景です。リハーサルではサポーターが付き添えます。この日に使用するマシンの調子や豆の状態をチェックします。付き添う私も実はリハーサルでも少し緊張ぎみ。左から社長も鋭い視線を送ります! そして結果は!見事優勝です! JBC同様、今回も沢山のお客様から大阪予選に向けて励ましのお言葉や、差し入れなど頂きました。本当にありがたい事で感謝の気持ちで一杯です。ありがとうございました。また明日から東京での決勝大会に向け一丸となって頑張ります。N様いつも応援ありがとうございます。 #
by unir-tomoko
| 2012-01-29 20:44
| ウニールコーヒー
京阪神エルマガジン社のムック本「コーヒーの本」に掲載して頂きました。 長岡天神店の紹介と女性バリスタのページに私も載せて頂いております。 卸先のBar Ista様、ひつじトーナツ様、陽燈館様、millibar様 も載ってます!どうぞ書店、コンビニでお求め下さい! それから!最後のコーヒーの淹れ方でフレンチプレスの抽出をしているのは社長です。手が目印?! 今日も練習してます。 #
by unir-tomoko
| 2012-01-26 22:24
| ウニールコーヒー
1月もフル移転でコーヒー教室なども終わりました。 気がつけば、一月も半ばを過ぎてしまいました。皆様どうぞ本年もよろしくお願い致します。 12月半ば頃からトレーニングを始め、1月はずっと営業終了後に毎晩中村バリスタのラテアートの練習に全員遅くまでつきあっています。 ブログも気にはなりながら全然アップできずすみません。中村バリスタ大阪予選出場日は29日です。場所はJBC大阪予選と同じ、キャリナリーアート大阪校です。是非皆様応援に入らして下さい! 今回もスタッフ総出で参加しますので、申し訳ありませんが1月29日は本店焙煎所、長岡天神店ともに臨時休業させて頂きます。よろしくお願い致します。 チームUnir頑張ります! 社長も会場に行きます。 #
by unir-tomoko
| 2012-01-24 16:26
| ウニールコーヒー
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